#ET-A-261074Yeni lot · 1.800 kg
Uraga
Etiyopya · Guji, UragaArabicaNatural
Uraga, Etiyopya menşeli yeşil kahve çekirdeğidir. Guji’nin Uraga yöresinden Natural Arabica profilidir. Meyve ve baharat yönü, dolgun gövde ve yuvarlak asiditeyle birlikte ilerler. Filtrede meyve derinliği, espresso tarafında aromatik yoğunluk hedefler.
Lotlar
Aktif Lot Yok
Duyusal Profil
Beklenen Profil- Aroma
- Kakao, Baharat, Kırmızı Meyve
- Asidite
- 3/5 · Orta
- Gövde
- 4/5 · Dolgun
- Tatlılık
- 4/5 · Yüksek
- Bitiş
- Kırmızı meyve ve kakao yönünde tatlı ve kalıcı bitiş.
Kullanım Alanı
Filtrede kırmızı meyve ve baharat derinliği; espresso ve harmanlarda dolgun gövde ve kakao yönlü yoğunluk için önerilir.
- Filtre / Pour Over
- 5/5
- Espresso
- 4/5
- Blend
- 4/5
Kavurma Önerisi
Açık–orta kavurmada aromatik açıklığı ve meyve tatlılığını öne çıkarın. Kurutmadan sonra ısı girdisini kademeli azaltın; ilk çatlamadan sonra kısa ve kontrollü gelişimle bitirin.
Kavurma Eğrisi (RoR)Öneri Profili
- Yükleme
- 0:00, 200 °C
- Dönüm Noktası
- 1:30, 85 °C
- Kurutma Sonu
- 4:30, 150 °C
- İlk Çatlama
- 8:45, 196 °C
- Bitiş
- 10:09, 203 °C
- Gelişim
- 1:24, 13,8%
Benzer Profiller
Guji Natural
Etiyopya · Guji · Natural%85 UyumUraga’nın kırmızı meyvesini koruyup kakao ve baharat yerine şeftali ve narenciye arıyorsanız Guji Natural’ı deneyebilirsiniz. Meyvemsi filtre ve espresso için bir geçiş seçeneği.
- Asidite
- Gövde
- Tatlılık
$11,35/kgStokta
Nensebo
Etiyopya · West Arsi, Nensebo · Natural%80 UyumUraga’dan Nensebo’ya geçişi kırmızı meyve ve baharat ağırlıklı reçetelerde düşünebilirsiniz. Filtrede veya espressoda kuru meyve tadına biraz daha yer vermek isteyenler için bir seçenek.
- Asidite
- Gövde
- Tatlılık
—Aktif Lot Yok
Huila Castillo Natural
Kolombiya · Huila · Natural%75 UyumUraga yerine kırmızı meyveyi kakao ve pekmezle birleştiren bir espresso arıyorsanız Huila Castillo Natural’a bakabilirsiniz. Aynı amaçla Kolombiya kahvesi denemek isteyenlere bir seçenek.
- Asidite
- Gövde
- Tatlılık
—Aktif Lot Yok