#ET-A-261074Yeni lot · 1.800 kg
Guji Natural
Etiyopya · GujiArabicaNatural
Guji Natural, Etiyopya menşeli yeşil kahve çekirdeğidir. Guji kökenli Natural Arabica profili. Narenciye, kırmızı meyve ve şeftali yönü, canlı asidite ve meyvemsi tatlılıkla birleşir.
Lotlar
1 lot600 kg stok$11,35/kg
Duyusal Profil
Beklenen Profil- Aroma
- Kırmızı Meyve, Şeftali, Narenciye
- Asidite
- 4/5 · Yüksek
- Gövde
- 4/5 · Dolgun
- Tatlılık
- 4/5 · Yüksek
- Bitiş
- Narenciye, kırmızı meyve ve şeftali yönünde tatlı bitiş.
Kullanım Alanı
Filtrede narenciye, kırmızı meyve ve şeftali ayrımı; espresso ve harmanlarda meyvemsi yoğunluk ve tatlılık için önerilir.
- Filtre / Pour Over
- 5/5
- Espresso
- 4/5
- Blend
- 4/5
Kavurma Önerisi
Açık–orta kavurmada aromatik açıklığı ve meyve tatlılığını öne çıkarın. Kurutmadan sonra ısı girdisini kademeli azaltın; ilk çatlamadan sonra kısa ve kontrollü gelişimle bitirin.
Kavurma Eğrisi (RoR)Öneri Profili
- Yükleme
- 0:00, 200 °C
- Dönüm Noktası
- 1:30, 85 °C
- Kurutma Sonu
- 4:30, 150 °C
- İlk Çatlama
- 8:45, 196 °C
- Bitiş
- 10:09, 203 °C
- Gelişim
- 1:24, 13,8%
Benzer Profiller
Chelelektu
Etiyopya · Chelelektu, Kochere, Yirgacheffe · Natural%85 UyumGuji Natural’daki meyvemsi yapıyı farklı bir Etiyopya kahvesiyle sürdürmek için Chelelektu’yu deneyebilirsiniz. Şeftali ve kırmızı meyve yerine yaban mersinine yer vermek isteyen filtre reçeteleri için bir seçenek.
- Asidite
- Gövde
- Tatlılık
—Aktif Lot Yok
Sidama Natural
Etiyopya · Sidama · Natural%85 UyumGuji Natural’dan Sidama Natural’a geçişi kırmızı meyveli filtre ve espresso reçetelerinde değerlendirebilirsiniz. Narenciye ve şeftali yerine kavun tadını denemek isteyenler için bir alternatif.
- Asidite
- Gövde
- Tatlılık
$7,20/kg – $9,25/kgStokta
Bensa Bombe
Etiyopya · Sidama, Bensa, Bombe · Natural%80 UyumGuji Natural yerine erik ve esmer şekerin öne çıktığı bir kahve arıyorsanız Bensa Bombe’ye bakabilirsiniz. Meyvemsi filtrede ve tatlılık aranan espressoda değerlendirebileceğiniz bir seçenek.
- Asidite
- Gövde
- Tatlılık
—Aktif Lot Yok