Brezilya Kahveleri
Brezilya yeşil kahve lotlarını, kg fiyatlarını, stokları ve minimum alım miktarlarını karşılaştırın. Brezilya; Arabica ve Canephora üretiminin birlikte bulunduğu, farklı bölge ve fincan sınıflarını kapsayan bir menşedir. Minas Gerais, São Paulo ve Espírito Santo aynı üretim coğrafyasını temsil etmez. Natural Arabica içinde de Rio Minas, Good Cup ve Fine Cup ayrı fincan karakterleriyle değerlendirilir.
Kahveler
4 KahveMenşe ve Üretim
Kahve Geçmişi
Kahve Brezilya’ya 1727’de, Pará eyaletindeki Belém üzerinden ulaştı. Üretim zamanla güneydoğuya yayıldı; kahve yetiştiriciliği, ihracat ve araştırma ülkenin tarımsal gelişiminde önemli bir yer edindi.
Bölge ve Fincan Karakteri
Minas Gerais tek bir çiftlik veya tek bir mikroiklim değildir. Aynı menşe başlığı altında farklı üretim bölgeleri ve fincan sınıfları bulunur. Rio Minas’ın belirgin karakteri, çikolata ve tatlılık odaklı bir Fine Cup profiliyle aynı değerlendirilmez.
Türkiye’de geleneksel Türk kahvesi üretiminde Rio karakteri ayrı bir tercih alanıdır. Harman için kahve seçerken Brezilya adının yanında fincan sınıfını ve hedef içeceği de belirlemek gerekir.