#ET-A-261074Yeni lot · 1.800 kg
Peru Geisha Natural
PeruArabicaNatural
Peru Geisha Natural, Peru menşeli yeşil kahve çekirdeğidir. Peru’nun Natural Geisha profili, olgun kırmızı meyve ve erik derinliğini çiçeksi nüanslarla birleştirir. Dolgun gövde ve yuvarlak asidite, tatlı ve meyvemsi bir fincan oluşturur.
Lotlar
Aktif Lot Yok
Duyusal Profil
Beklenen Profil- Aroma
- Kakao, Kırmızı Meyve, Kırmızı Erik
- Asidite
- 4/5 · Yüksek
- Gövde
- 4/5 · Dolgun
- Tatlılık
- 4/5 · Yüksek
- Bitiş
- Kırmızı meyve ve kakao yönünde tatlı ve kalıcı bitiş.
Kullanım Alanı
Filtrede olgun kırmızı meyve ve erik derinliği; espressoda kakao yönlü tatlılık ve dolgun gövde için önerilir.
- Filtre / Pour Over
- 5/5
- Espresso
- 4/5
- Cold Brew
- 3/5
Kavurma Önerisi
Açık–orta kavurmada aromatik açıklığı ve meyve tatlılığını öne çıkarın. Kurutmadan sonra ısı girdisini kademeli azaltın; ilk çatlamadan sonra kısa ve kontrollü gelişimle bitirin.
Kavurma Eğrisi (RoR)Öneri Profili
- Yükleme
- 0:00, 200 °C
- Dönüm Noktası
- 1:30, 85 °C
- Kurutma Sonu
- 4:30, 150 °C
- İlk Çatlama
- 8:45, 196 °C
- Bitiş
- 10:07, 203 °C
- Gelişim
- 1:22, 13,5%
Benzer Profiller
Huila Pink Bourbon Natural
Kolombiya · Huila · Natural%75 UyumPeru Geisha Natural’dan daha çiçeksi, çilek ve limon ağırlıklı bir fincana geçmek için Huila Pink Bourbon Natural’ı değerlendirebilirsiniz. Filtrede kakao vurgusunu azaltmak isteyenlere bir seçenek.
- Asidite
- Gövde
- Tatlılık
—Aktif Lot Yok
Guji Natural
Etiyopya · Guji · Natural%75 UyumPeru Geisha Natural’daki kırmızı meyveyi koruyup kakao yerine şeftali ve narenciye arıyorsanız Guji Natural’a bakabilirsiniz. Filtrede veya meyvemsi espressoda karşılaştırılacak bir Etiyopya alternatifi.
- Asidite
- Gövde
- Tatlılık
$11,35/kgStokta
Aponte Natural
Kolombiya · Nariño, Aponte · Natural%75 UyumPeru Geisha Natural’ın erik tadını tropikal meyve ve menekşeyle birleştirmek için Aponte Natural’ı deneyebilirsiniz. Filtrede daha çiçeksi bir reçeteye yönelmek isteyenlere bir seçenek.
- Asidite
- Gövde
- Tatlılık
—Aktif Lot Yok