#ET-A-261074Yeni lot · 1.800 kg
Limu
Etiyopya · LimuArabicaWashed
Limu, Etiyopya menşeli yeşil kahve çekirdeğidir. Batı Etiyopya’nın yıkanmış Limu profili. Çiçeksi aromalar, narenciye ve kakao yönü, temiz ve tatlı bir fincanda birleşir.
Lotlar
Aktif Lot Yok
Duyusal Profil
Beklenen Profil- Aroma
- Kakao, Çiçeksi, Narenciye
- Asidite
- 3/5 · Orta
- Gövde
- 3/5 · Orta
- Tatlılık
- 4/5 · Yüksek
- Bitiş
- Çiçeksi dokunuşlar, narenciye ve kakao yönünde tatlı bitiş.
Kullanım Alanı
Filtrede çiçeksi ve narenciyeli aromatik açıklık; espressoda kakao yönlü tatlılık ve canlılık için önerilir.
- Filtre / Pour Over
- 5/5
- Espresso
- 4/5
- Türk Kahvesi
- 3/5
Kavurma Önerisi
Açık–orta kavurmada aromatik açıklığı ve meyve tatlılığını öne çıkarın. Kurutmadan sonra ısı girdisini kademeli azaltın; ilk çatlamadan sonra kısa ve kontrollü gelişimle bitirin.
Kavurma Eğrisi (RoR)Öneri Profili
- Yükleme
- 0:00, 202 °C
- Dönüm Noktası
- 1:30, 85 °C
- Kurutma Sonu
- 4:30, 150 °C
- İlk Çatlama
- 8:45, 196 °C
- Bitiş
- 10:10, 204 °C
- Gelişim
- 1:25, 13,9%
Benzer Profiller
Biftu Gudina
Etiyopya · Limu · Washed%90 UyumLimu’nun çiçeksi ve narenciyeli yapısını Biftu Gudina ile karşılaştırabilirsiniz. Kakaoyu geri çekip limon ve bal tatlılığına yer vermek istediğiniz filtre reçeteleri için yakın bir alternatif.
- Asidite
- Gövde
- Tatlılık
—Aktif Lot Yok
Sidama
Etiyopya · Sidama · Washed%80 UyumLimu yerine narenciye ve çay notalarıyla ilerlemek için Sidama’yı değerlendirebilirsiniz. Çiçeksi bir filtre hazırlamaya devam ederken kakao vurgusunu hafifletmek isteyenlere hitap eder.
- Asidite
- Gövde
- Tatlılık
—Aktif Lot Yok
Yayu Illubabor
Etiyopya · Yayu, Illubabor · Natural%65 UyumLimu’dan daha çikolatalı, bal tatlılığına yakın bir espressoya geçmek için Yayu Illubabor’u deneyebilirsiniz. Buradaki eşleşme, aynı fincanı tekrarlamaktan çok tatlı bir reçeteye yönelmek isteyenler için.
- Asidite
- Gövde
- Tatlılık
—Aktif Lot Yok