#ET-A-261074Yeni lot · 1.800 kg
Kirinyaga
Kenya · KirinyagaArabicaWashed
Kirinyaga, Kenya menşeli yeşil kahve çekirdeğidir. Kirinyaga’nın yıkanmış Arabica profili, siyah frenk üzümü ve kırmızı meyve yoğunluğunu canlı asiditeyle taşır. Reçelimsi tatlılık ve dolgun doku, uzun bir fincan yapısı oluşturur.
Lotlar
Aktif Lot Yok
Duyusal Profil
Beklenen Profil- Aroma
- Kırmızı Meyve, Çiçeksi, Siyah Frenk Üzümü
- Asidite
- 5/5 · Çok Yüksek
- Gövde
- 4/5 · Dolgun
- Tatlılık
- 4/5 · Yüksek
- Bitiş
- Frenk üzümü ve çiçeksi dokunuşlarla tatlı, kalıcı bitiş.
Kullanım Alanı
Filtrede siyah frenk üzümü ve kırmızı meyve yoğunluğu; harmanlarda canlı asidite ve aromatik derinlik için önerilir.
- Filtre / Pour Over
- 5/5
- Blend
- 4/5
- Espresso
- 3/5
Kavurma Önerisi
Açık–orta kavurmada aromatik açıklığı ve meyve tatlılığını öne çıkarın. Kurutmadan sonra ısı girdisini kademeli azaltın; ilk çatlamadan sonra kısa ve kontrollü gelişimle bitirin.
Kavurma Eğrisi (RoR)Öneri Profili
- Yükleme
- 0:00, 202 °C
- Dönüm Noktası
- 1:30, 85 °C
- Kurutma Sonu
- 4:30, 150 °C
- İlk Çatlama
- 8:45, 196 °C
- Bitiş
- 10:12, 205 °C
- Gelişim
- 1:27, 14,2%
Benzer Profiller
Nyeri
Kenya · Nyeri · Washed%90 UyumKirinyaga’daki frenk üzümü ve kırmızı meyveyi Nyeri’de de arayabilirsiniz. Kenya filtresinde çiçeksi notalar yerine karamel tatlılığına biraz daha yer açmak isteyenlere yakın bir seçenek.
- Asidite
- Gövde
- Tatlılık
—Aktif Lot Yok
Burundi Arabica
Burundi · Washed%80 UyumKirinyaga yerine narenciye, kırmızı meyve ve esmer şeker ağırlıklı bir filtre arıyorsanız Burundi Arabica’yı değerlendirebilirsiniz. Kenya dışında benzer bir kullanım için sunulan bir seçenek.
- Asidite
- Gövde
- Tatlılık
—Aktif Lot Yok
Kamonyi
Ruanda · Kamonyi · Washed%75 UyumKirinyaga’dan frenk üzümü, narenciye ve siyah çay ağırlıklı bir fincana geçmek için Kamonyi’yi deneyebilirsiniz. Meyvemsi filtre menünüzde Rwanda’ya da yer açmak için bir seçenek.
- Asidite
- Gövde
- Tatlılık
—Aktif Lot Yok