#ET-A-261074Yeni lot · 1.800 kg
Nyeri
Kenya · NyeriArabicaWashed
Nyeri, Kenya menşeli yeşil kahve çekirdeğidir. Nyeri’nin Washed Arabica karakterinde canlı asidite, meyvemsi derinlik ve karamelimsi tatlılık öne çıkar. Fincan tasarımında parlaklık ve aromatik ayrım isteyen üretimler için değerlendirilir.
Lotlar
Aktif Lot Yok
Duyusal Profil
Beklenen Profil- Aroma
- Karamel, Kırmızı Meyve, Siyah Frenk Üzümü
- Asidite
- 5/5 · Çok Yüksek
- Gövde
- 3/5 · Orta
- Tatlılık
- 4/5 · Yüksek
- Bitiş
- Karamel tatlılığıyla tamamlanan frenk üzümü ve kırmızı meyve bitişi.
Kullanım Alanı
Filtrede siyah frenk üzümü ve canlı asidite; harmanlarda meyvemsi derinlik ve aromatik canlılık için önerilir.
- Filtre / Pour Over
- 5/5
- Blend
- 4/5
- Türk Kahvesi
- 3/5
Kavurma Önerisi
Açık–orta kavurmada aromatik açıklığı ve meyve tatlılığını öne çıkarın. Kurutmadan sonra ısı girdisini kademeli azaltın; ilk çatlamadan sonra kısa ve kontrollü gelişimle bitirin.
Kavurma Eğrisi (RoR)Öneri Profili
- Yükleme
- 0:00, 202 °C
- Dönüm Noktası
- 1:30, 85 °C
- Kurutma Sonu
- 4:30, 150 °C
- İlk Çatlama
- 8:45, 196 °C
- Bitiş
- 10:14, 205 °C
- Gelişim
- 1:29, 14,5%
Benzer Profiller
Kirinyaga
Kenya · Kirinyaga · Washed%90 UyumNyeri’de sevdiğiniz frenk üzümü ve canlı meyve karakterini Kirinyaga’da da arayabilirsiniz. Özellikle meyvemsi Kenya filtresinden vazgeçmek istemeyenler için yakın alternatiflerden biri.
- Asidite
- Gövde
- Tatlılık
—Aktif Lot Yok
Burundi Arabica
Burundi · Washed%80 UyumNyeri’den Burundi Arabica’ya geçişi, kırmızı meyve ve narenciyeyi birlikte arayan filtre reçetelerinde düşünebilirsiniz. Kenya’daki frenk üzümü vurgusundan farklı bir meyve dengesi denemek isteyenler için bir seçenek.
- Asidite
- Gövde
- Tatlılık
—Aktif Lot Yok
Kamonyi
Ruanda · Kamonyi · Washed%75 UyumNyeri yerine frenk üzümünü narenciye ve çay notalarıyla birleştiren bir kahve arıyorsanız Kamonyi’ye bakabilirsiniz. Filtrede Kenya dışında bir seçenek denemek isteyenlere hitap eder.
- Asidite
- Gövde
- Tatlılık
—Aktif Lot Yok