#ET-A-261074Yeni lot · 1.800 kg
Kiambu
Kenya · KiambuArabicaNatural
Kiambu, Kenya menşeli yeşil kahve çekirdeğidir. Kiambu’nun Natural Arabica profili, erik ve reçelimsi kırmızı meyve aromalarını belirgin asidite ve tatlılıkla birleştirir. Dolgun yapı, filtrede meyve derinliği ve espressoda yoğunluk hedefler.
Lotlar
Aktif Lot Yok
Duyusal Profil
Beklenen Profil- Aroma
- Karamel, Kırmızı Meyve, Kırmızı Erik
- Asidite
- 4/5 · Yüksek
- Gövde
- 4/5 · Dolgun
- Tatlılık
- 4/5 · Yüksek
- Bitiş
- Kırmızı erik ve karamel yönünde tatlı ve kalıcı bitiş.
Kullanım Alanı
Filtrede erik ve reçelimsi kırmızı meyve ayrımı; espressoda dolgun gövde ve karamel tatlılığı için önerilir.
- Filtre / Pour Over
- 5/5
- Espresso
- 4/5
- Cold Brew
- 3/5
Kavurma Önerisi
Açık–orta kavurmada aromatik açıklığı ve meyve tatlılığını öne çıkarın. Kurutmadan sonra ısı girdisini kademeli azaltın; ilk çatlamadan sonra kısa ve kontrollü gelişimle bitirin.
Kavurma Eğrisi (RoR)Öneri Profili
- Yükleme
- 0:00, 200 °C
- Dönüm Noktası
- 1:30, 85 °C
- Kurutma Sonu
- 4:30, 150 °C
- İlk Çatlama
- 8:45, 196 °C
- Bitiş
- 10:09, 203 °C
- Gelişim
- 1:24, 13,8%
Benzer Profiller
Bensa Bombe
Etiyopya · Sidama, Bensa, Bombe · Natural%75 UyumKiambu’nun erik karakterini Bensa Bombe’de de arayabilirsiniz. Karamel yerine esmer şeker ve çiçeksi notalara yer vermek istediğiniz filtre reçeteleri için bir Etiyopya alternatifi.
- Asidite
- Gövde
- Tatlılık
—Aktif Lot Yok
Huila Castillo Natural
Kolombiya · Huila · Natural%75 UyumKiambu yerine kırmızı meyveyi kakao ve pekmezle birleştiren bir kahve arıyorsanız Huila Castillo Natural’ı deneyebilirsiniz. Tatlı ve meyvemsi espresso reçeteleri için Kolombiya’dan bir seçenek.
- Asidite
- Gövde
- Tatlılık
—Aktif Lot Yok
Guji Natural
Etiyopya · Guji · Natural%75 UyumKiambu’dan narenciye ve şeftalinin daha önde olduğu bir filtreye geçmek için Guji Natural’a bakabilirsiniz. Kırmızı meyve bağlantısını sürdürüp karamel vurgusunu azaltmak istediğinizde değerlendirin.
- Asidite
- Gövde
- Tatlılık
$11,35/kgStokta