#ET-A-261074Yeni lot · 1.800 kg
Huila Caturra
Kolombiya · Huila, PitalitoArabicaWashed
Huila Caturra, Kolombiya menşeli yeşil kahve çekirdeğidir. Huila–Pitalito’nun yıkanmış Caturra profili, narenciye ve portakal aromalarını bal tatlılığıyla dengeler. Orta-yüksek asidite ve uzun bitiş, filtre odaklı kavurmalarda belirginleşir.
Lotlar
Aktif Lot Yok
Duyusal Profil
Beklenen Profil- Aroma
- portakal, Narenciye, Bal
- Asidite
- 4/5 · Yüksek
- Gövde
- 3/5 · Orta
- Tatlılık
- 4/5 · Yüksek
- Bitiş
- Narenciye ve bal yönünde tatlı ve kalıcı bitiş.
Kullanım Alanı
Filtrede narenciye ve portakal ayrımı; espressoda bal tatlılığıyla canlı, meyvemsi bir fincan için önerilir.
- Filtre / Pour Over
- 5/5
- Espresso
- 4/5
- Cold Brew
- 3/5
Kavurma Önerisi
Açık–orta kavurmada aromatik açıklığı ve meyve tatlılığını öne çıkarın. Kurutmadan sonra ısı girdisini kademeli azaltın; ilk çatlamadan sonra kısa ve kontrollü gelişimle bitirin.
Kavurma Eğrisi (RoR)Öneri Profili
- Yükleme
- 0:00, 202 °C
- Dönüm Noktası
- 1:30, 85 °C
- Kurutma Sonu
- 4:30, 150 °C
- İlk Çatlama
- 8:45, 196 °C
- Bitiş
- 10:10, 204 °C
- Gelişim
- 1:25, 13,9%
Benzer Profiller
Huila Supremo
Kolombiya · Huila · Washed%85 UyumHuila Caturra’daki narenciye ve tatlılığı Huila Supremo ile karşılaştırabilirsiniz. Filtrede veya espressoda bal yerine karamel ve elmaya yönelmek isteyenlere aynı bölgeden bir seçenek.
- Asidite
- Gövde
- Tatlılık
$10,71/kg – $11,11/kgStokta
Huehuetenango
Guatemala · Huehuetenango · Washed%85 UyumHuila Caturra’dan karamel, elma ve çikolata ağırlıklı bir fincana geçmek için Huehuetenango’yu deneyebilirsiniz. Tatlılık ve meyve dengesini önemseyen filtre ve espresso reçetelerine bir alternatif.
- Asidite
- Gövde
- Tatlılık
—Aktif Lot Yok
Tarrazú
Kosta Rika · Tarrazú · Washed%80 UyumHuila Caturra’daki portakal notalarını koruyup çiçeksi bir filtreye yönelmek için Tarrazú’yu değerlendirebilirsiniz. Bal yerine sütlü çikolata tatlılığı arayanlar için bir seçenek.
- Asidite
- Gövde
- Tatlılık
—Aktif Lot Yok