Goro Bedesa

Etiyopya · West Guji, Goro BedesaArabicaNatural

Goro Bedesa, Etiyopya menşeli yeşil kahve çekirdeğidir. Goro Bedesa’nın Natural Arabica profili, parlak meyve ve çiçeksi aromaları şekerimsi tatlılıkla birleştirir. Temiz fincan yapısı ve taş meyve yönü, açık kavurmada korunur.

Ülke: Etiyopya
Bölge: West Guji, Goro Bedesa
Tür: Arabica
İşleme Yöntemi: Natural
Varyete: Heirloom, 74110, 74112
Rakım: 2300–2370 m
Ana Hasat: Ekim–Ocak

Lotlar

Aktif Lot Yok

Duyusal Profil

Beklenen Profil

Aroma: Kırmızı Meyve, Çiçeksi, Esmer Şeker
Asidite: 4/5 · Yüksek
Gövde: 3/5 · Orta
Tatlılık: 4/5 · Yüksek
Bitiş: Kırmızı meyve ve esmer şeker yönünde tatlı ve kalıcı bitiş.

Kullanım Alanı

Filtrede kırmızı meyve ve çiçeksi ayrım; espressoda esmer şeker tatlılığı ve meyvemsi canlılık için önerilir.

Filtre / Pour Over: 5/5
Espresso: 4/5
Cold Brew: 3/5

Kavurma Önerisi

Açık–orta kavurmada aromatik açıklığı ve meyve tatlılığını öne çıkarın. Kurutmadan sonra ısı girdisini kademeli azaltın; ilk çatlamadan sonra kısa ve kontrollü gelişimle bitirin.

Kavurma Eğrisi (RoR)Öneri Profili

Yükleme: 0:00, 200 °C
Dönüm Noktası: 1:30, 85 °C
Kurutma Sonu: 4:30, 150 °C
İlk Çatlama: 8:45, 196 °C
Bitiş: 10:09, 203 °C
Gelişim: 1:24, 13,8%

Benzer Profiller

Guji Natural

Etiyopya · Guji · Natural%80 Uyum

Goro Bedesa’dan şeftali ve narenciyeye yönelmek için Guji Natural’ı deneyebilirsiniz. Kırmızı meyveyi koruyarak filtre veya espresso reçetesini değiştirmek isteyenler için bir seçenek.

Asidite
Gövde
Tatlılık

$11,35/kgStokta

Sidama Natural

Etiyopya · Sidama · Natural%80 Uyum

Goro Bedesa yerine kırmızı meyveye kavun ve kahve meyvesinin eşlik ettiği bir filtre düşünüyorsanız Sidama Natural’a bakabilirsiniz. Natural karakter içinde farklı bir meyve dengesi denemek için değerlendirin.

Asidite
Gövde
Tatlılık

$7,20/kg – $9,25/kgStokta

Bensa Bombe

Etiyopya · Sidama, Bensa, Bombe · Natural%80 Uyum

Goro Bedesa’nın kırmızı meyve, çiçek ve esmer şeker bağlantısına Bensa Bombe yakın bir seçenek. Özellikle erik tadını öne almak istediğiniz filtre ve espresso reçetelerinde karşılaştırabilirsiniz.

Asidite
Gövde
Tatlılık

—Aktif Lot Yok