Hindistan Robusta Cherry

Hindistan · KeralaRobustaNatural

Hindistan Robusta Cherry, Hindistan menşeli yeşil kahve çekirdeğidir. Hindistan’ın Natural Robusta ticaret profillerindendir. Yüksek gövde ve kakao yönündeki karakter, özellikle espresso harmanlarında yoğunluk ve belirgin bir taban oluşturmak için değerlendirilir.

Ülke: Hindistan
Bölge: Kerala
Tür: Robusta
İşleme Yöntemi: Natural
Varyete: S.274, CxR
Rakım: 500–1000 m
Toprak ve İklim: Güney Hindistan’ın sıcak ve nemli, gölgeli üretim kuşağı.
Ana Hasat: Aralık–Mart

Lotlar

2 lot6.000 kg stok$5,70–6,50/kg

#IN-R-26106124.10.2026 00:51AA · 17/18 · 2026Stokta · 3.000 kg$6,00–6,50/kgMin. 60 kg

#IN-R-26103521.10.2026 00:32AA · 16/18 · 2025 / 2026Stokta · 3.000 kg$5,70–6,00/kgMin. 60 kg

Duyusal Profil

Beklenen Profil

Aroma: Kakao, Kavrulmuş Kuruyemiş, Sedir
Asidite: 1/5 · Çok Düşük
Gövde: 5/5 · Çok Dolgun
Tatlılık: 2/5 · Düşük
Bitiş: Kakao ağırlıklı, güçlü ve kalıcı.

Kullanım Alanı

Espresso harmanlarında yoğun gövde ve kalıcı krema; sütlü içeceklerde belirgin kakao karakteri için önerilir.

Blend: 5/5
Espresso: 4/5
Sütlü İçecekler: 4/5

Kavurma Önerisi

Espresso harmanlarında gövde ve krema için orta kavurmayı hedefleyin. Kurutmayı dengeli ilerletin; son evrede düzenli hava akışı ve azalan ısı girdisiyle bitirin.

Kavurma Eğrisi (RoR)Öneri Profili

Yükleme: 0:00, 184 °C
Dönüm Noktası: 1:45, 80 °C
Kurutma Sonu: 5:30, 145 °C
İlk Çatlama: 10:30, 197 °C
Bitiş: 12:44, 209 °C
Gelişim: 2:14, 17,5%

Benzer Profiller

Uganda Robusta

Uganda · Natural%85 Uyum

Hindistan Robusta Cherry yerine harmanın gövde ve krema tarafını taşıyacak bir kahve arıyorsanız Uganda Robusta’yı değerlendirebilirsiniz. Kakao ve kavrulmuş kuruyemiş ortaklığı, espresso reçetelerinde bu ikiliyi yakınlaştırıyor.

Asidite
Gövde
Tatlılık

$5,20/kg – $7,50/kgStokta

Tanzanya Robusta

Tanzanya · Natural%85 Uyum

Hindistan Robusta Cherry kullandığınız espresso harmanlarında Tanzanya Robusta’yı da deneyebilirsiniz. Kakao ve kuruyemişi koruyup sedir yerine baharatı öne almak isteyenler için bir seçenek.

Asidite
Gövde
Tatlılık

—Aktif Lot Yok

Java Robusta

Endonezya · Java · Natural%80 Uyum

Cherry’nin harmandaki Robusta görevini Java Robusta ile de karşılayabilirsiniz. Kakao ve sedir bağlantısına baharat eklemek istediğiniz espresso reçetelerinde değerlendirin.

Asidite
Gövde
Tatlılık