#ET-A-261074Yeni lot · 1.800 kg
Buesaco Honey
Kolombiya · Nariño, BuesacoArabicaHoney
Buesaco Honey, Kolombiya menşeli yeşil kahve çekirdeğidir. Nariño–Buesaco’nun Honey Arabica profili, taş meyve ve çiçeksi aromaları hafif kakao ve kuruyemiş yönüyle tamamlar. Dengeli tatlılık ve katmanlı bitiş, filtre reçetelerinde öne çıkar.
Lotlar
Aktif Lot Yok
Duyusal Profil
Beklenen Profil- Aroma
- Kakao, Şeftali, Çiçeksi
- Asidite
- 4/5 · Yüksek
- Gövde
- 3/5 · Orta
- Tatlılık
- 4/5 · Yüksek
- Bitiş
- Şeftali ve kakao yönünde tatlı ve kalıcı bitiş.
Kullanım Alanı
Filtrede şeftali ve çiçeksi ayrım; espressoda kakao yönlü tatlılık ve katmanlı bitiş için önerilir.
- Filtre / Pour Over
- 5/5
- Espresso
- 4/5
- Cold Brew
- 3/5
Kavurma Önerisi
Açık–orta kavurmada aromatik açıklığı ve meyve tatlılığını öne çıkarın. Kurutmadan sonra ısı girdisini kademeli azaltın; ilk çatlamadan sonra kısa ve kontrollü gelişimle bitirin.
Kavurma Eğrisi (RoR)Öneri Profili
- Yükleme
- 0:00, 200 °C
- Dönüm Noktası
- 1:30, 85 °C
- Kurutma Sonu
- 4:30, 150 °C
- İlk Çatlama
- 8:45, 196 °C
- Bitiş
- 10:09, 203 °C
- Gelişim
- 1:24, 13,8%
Benzer Profiller
Huila Pink Bourbon Honey
Kolombiya · Huila · Honey%80 UyumBuesaco Honey’den kırmızı meyve, vanilya ve bal ağırlıklı bir fincana geçmek için Huila Pink Bourbon Honey’yi değerlendirebilirsiniz. Filtrede veya tatlı bir espressoda farklı bir honey kahve arayanlara bir seçenek.
- Asidite
- Gövde
- Tatlılık
—Aktif Lot Yok
Huila Castillo Honey
Kolombiya · Huila, Pitalito · Honey%80 UyumBuesaco Honey yerine şeftaliden çilek ve kavuna yönelmek istiyorsanız Huila Castillo Honey’yi deneyebilirsiniz. Bal tatlılığını öne çıkaran filtre reçetelerinde karşılaştırılacak bir seçenek.
- Asidite
- Gövde
- Tatlılık
—Aktif Lot Yok
Java Honey
Endonezya · West Java · Honey%75 UyumBuesaco Honey’nin kakao ve çiçeksi notalarını Java Honey’de de arayabilirsiniz. Şeftali yerine kırmızı meyveyle hazırlanan bir filtre denemek isteyenlere Endonezya’dan bir seçenek.
- Asidite
- Gövde
- Tatlılık
$26,15/kgStokta