#ET-A-261074Yeni lot · 1.800 kg
Antioquia Natural
Kolombiya · AntioquiaArabicaNatural
Antioquia Natural, Kolombiya menşeli yeşil kahve çekirdeğidir. Antioquia’nın Natural Arabica profili, papaya ve kırmızı meyve yönünü karamel ve sütlü çikolata tatlılığıyla birleştirir. Dengeli gövde ve çiçeksi bitiş, meyvemsi fakat yumuşak bir fincan hedefler.
Lotlar
Aktif Lot Yok
Duyusal Profil
Beklenen Profil- Aroma
- Karamel, Sütlü Çikolata, Papaya
- Asidite
- 3/5 · Orta
- Gövde
- 3/5 · Orta
- Tatlılık
- 4/5 · Yüksek
- Bitiş
- Papaya ve sütlü çikolata yönünde tatlı ve kalıcı bitiş.
Kullanım Alanı
Filtrede papaya ve kırmızı meyve canlılığı; espresso ve harmanlarda karamel-sütlü çikolata tatlılığı için önerilir.
- Filtre / Pour Over
- 5/5
- Espresso
- 4/5
- Blend
- 4/5
Kavurma Önerisi
Açık–orta kavurmada aromatik açıklığı ve meyve tatlılığını öne çıkarın. Kurutmadan sonra ısı girdisini kademeli azaltın; ilk çatlamadan sonra kısa ve kontrollü gelişimle bitirin.
Kavurma Eğrisi (RoR)Öneri Profili
- Yükleme
- 0:00, 200 °C
- Dönüm Noktası
- 1:30, 85 °C
- Kurutma Sonu
- 4:30, 150 °C
- İlk Çatlama
- 8:45, 196 °C
- Bitiş
- 10:09, 203 °C
- Gelişim
- 1:24, 13,8%
Benzer Profiller
Huila Natural
Kolombiya · Huila · Natural%80 UyumAntioquia Natural’dan yeşil elma, karamel ve şeker kamışı ağırlıklı bir fincana geçmek için Huila Natural’ı deneyebilirsiniz. Tatlı espresso reçetelerinde başka bir Kolombiya kahvesi arayanlara bir seçenek.
- Asidite
- Gövde
- Tatlılık
—Aktif Lot Yok
Cusco Natural
Peru · Cusco · Natural%75 UyumAntioquia Natural’ın çikolata katkısını koruyup papaya yerine kavun ve kuru üzüm arıyorsanız Cusco Natural’a bakabilirsiniz. Meyvemsi espresso harmanlarında karşılaştırılacak bir Peru alternatifi.
- Asidite
- Gövde
- Tatlılık
—Aktif Lot Yok
Peru Marsellesa Natural
Peru · Santa Rosa · Natural%75 UyumAntioquia Natural’dan kırmızı meyve, üzüm ve kakao ağırlıklı bir reçeteye geçmek için Peru Marsellesa Natural’ı değerlendirebilirsiniz. Filtrede veya espressoda tropikal meyveyi geri çekmek isteyenlere bir seçenek.
- Asidite
- Gövde
- Tatlılık
—Aktif Lot Yok