#ET-A-261074Yeni lot · 1.800 kg
Amazonas Marshell Natural
Peru · AmazonasArabicaNatural
Amazonas Marshell Natural, Peru menşeli yeşil kahve çekirdeğidir. Amazonas’ın Natural Marshell profili, mürdüm eriği ve koyu meyve reçelini kakao yönüyle taşır. Şarabımsı karakter ve belirgin tatlılık, yoğun filtre ve espresso reçetelerinde değerlendirilebilir.
Lotlar
Aktif Lot Yok
Duyusal Profil
Beklenen Profil- Aroma
- Kakao, Kırmızı Meyve, Mürdüm Eriği
- Asidite
- 3/5 · Orta
- Gövde
- 4/5 · Dolgun
- Tatlılık
- 4/5 · Yüksek
- Bitiş
- Mürdüm eriği ve kakao yönünde tatlı ve kalıcı bitiş.
Kullanım Alanı
Filtrede mürdüm eriği ve koyu meyve yoğunluğu; espressoda kakao yönlü tatlılık ve dolgun doku için önerilir.
- Filtre / Pour Over
- 5/5
- Espresso
- 4/5
- Cold Brew
- 3/5
Kavurma Önerisi
Açık–orta kavurmada aromatik açıklığı ve meyve tatlılığını öne çıkarın. Kurutmadan sonra ısı girdisini kademeli azaltın; ilk çatlamadan sonra kısa ve kontrollü gelişimle bitirin.
Kavurma Eğrisi (RoR)Öneri Profili
- Yükleme
- 0:00, 200 °C
- Dönüm Noktası
- 1:30, 85 °C
- Kurutma Sonu
- 4:30, 150 °C
- İlk Çatlama
- 8:45, 196 °C
- Bitiş
- 10:09, 203 °C
- Gelişim
- 1:24, 13,8%
Benzer Profiller
Peru Marsellesa Natural
Peru · Santa Rosa · Natural%80 UyumAmazonas Marshell Natural’ın erik ve kakao bağlantısına Peru Marsellesa Natural yakın bir seçenek. Filtrede veya espressoda kırmızı üzümü daha öne almak istediğinizde değerlendirin.
- Asidite
- Gövde
- Tatlılık
—Aktif Lot Yok
Cusco Natural
Peru · Cusco · Natural%80 UyumAmazonas Marshell Natural yerine çikolata, kavun ve kuru üzüm arıyorsanız Cusco Natural’ı deneyebilirsiniz. Tatlı, meyvemsi espresso reçetelerinde veya filtrede farklı bir Peru kahvesi sunmak için bir seçenek.
- Asidite
- Gövde
- Tatlılık
—Aktif Lot Yok
Uraga
Etiyopya · Guji, Uraga · Natural%75 UyumAmazonas Marshell Natural’daki kırmızı meyve ve kakao temelini Uraga ile karşılaştırabilirsiniz. Erik yerine baharat vurgusunu artırmak istediğiniz espresso harmanları için bir Etiyopya seçeneği.
- Asidite
- Gövde
- Tatlılık
—Aktif Lot Yok