#ET-A-261074Yeni lot · 1.800 kg
Honduras Anaerobic Natural
HondurasArabicaAnaerobic Natural
Honduras Anaerobic Natural, Honduras menşeli yeşil kahve çekirdeğidir. Anaerobik fermantasyon ve Natural kurutma ile hazırlanan Honduras Arabica profilidir. Kayısı reçeli ve çiçeksi aromalar, kremamsı doku ve uzun tatlı bitişle tamamlanır.
- Ülke
- Honduras
- Bölge
- Tür
- Arabica
- İşleme Yöntemi
- Anaerobic Natural
- Varyete
- Catuaí
- Rakım
- 1600 m
- Ana Hasat
- Kasım–Nisan
Lotlar
1 lot207 kg stok$19,15/kg
Duyusal Profil
Beklenen Profil- Aroma
- Çiçeksi, Kayısı, Hindistan Cevizi
- Asidite
- 3/5 · Orta
- Gövde
- 3/5 · Orta
- Tatlılık
- 4/5 · Yüksek
- Bitiş
- Kayısı ve hindistan cevizi yönünde tatlı ve kalıcı bitiş.
Kullanım Alanı
Filtrede kayısı ve çiçeksi aromalar; espressoda kremamsı doku ve uzun, meyvemsi tatlılık için önerilir.
- Filtre / Pour Over
- 5/5
- Espresso
- 4/5
- Cold Brew
- 3/5
Kavurma Önerisi
Açık–orta kavurmada aromatik açıklığı ve meyve tatlılığını öne çıkarın. Kurutmadan sonra ısı girdisini kademeli azaltın; ilk çatlamadan sonra kısa ve kontrollü gelişimle bitirin.
Kavurma Eğrisi (RoR)Öneri Profili
- Yükleme
- 0:00, 200 °C
- Dönüm Noktası
- 1:30, 85 °C
- Kurutma Sonu
- 4:30, 150 °C
- İlk Çatlama
- 8:45, 196 °C
- Bitiş
- 10:09, 203 °C
- Gelişim
- 1:24, 13,8%
Benzer Profiller
Nyamasheke Anaerobic Natural
Ruanda · Nyamasheke · Anaerobic Natural%70 UyumHonduras Anaerobic Natural yerine tropikal meyve ilgisini koruyup kivi, narenciye ve ahududu arıyorsanız Nyamasheke’yi deneyebilirsiniz. Filtre menüsünde farklı bir anaerobic natural sunmak isteyenler için bir seçenek.
- Asidite
- Gövde
- Tatlılık
$16,55/kgStokta
Huila Pink Bourbon Anaerobic
Kolombiya · Huila · Anaerobic Natural%70 UyumHonduras Anaerobic Natural’dan kırmızı meyve ve esmer şeker ağırlıklı bir fincana geçmek için Huila Pink Bourbon Anaerobic’i değerlendirebilirsiniz. Tropikal meyve aranan filtre ve espresso reçetelerinde karşılaştırın.
- Asidite
- Gövde
- Tatlılık
—Aktif Lot Yok