Kolombiya Kafeinsiz EA

Kolombiya · Antioquia, MedellínArabicaDecaf · Sugar Cane EA

Kolombiya Kafeinsiz EA, Kolombiya menşeli yeşil kahve çekirdeğidir. Kolombiya Arabica’sının etil asetatla (EA) kafeinsizleştirilmiş profilidir. Beklenen karamel ve çikolata yönü, yuvarlak gövdeyle espresso ve günlük filtre reçetelerinde değerlendirilebilir.

Ülke: Kolombiya
Bölge: Antioquia, Medellín
Tür: Arabica
İşleme Yöntemi: Decaf · Sugar Cane EA
Varyete: Caturra, Castillo, Colombia
Rakım: 1200–2000 m
Ana Hasat: Yıl boyunca

Lotlar

1 lot350 kg stok$20,60–21,25/kg

#CO-A-26104825.10.2026 03:36Grade2 · 15+ · 2025 / 2026Sınırlı · 350 kg$20,60–21,25/kgMin. 70 kg

Duyusal Profil

Beklenen Profil

Aroma: Karamel, Çikolata, Şeker Kamışı
Asidite: 2/5 · Düşük
Gövde: 3/5 · Orta
Tatlılık: 4/5 · Yüksek
Bitiş: Karamel ve şeker kamışı yönünde tatlı ve kalıcı bitiş.

Kullanım Alanı

Kafeinsiz espresso ve sütlü içeceklerde karamel-çikolata tatlılığı; filtrede dengeli gövde ve yumuşak içim için önerilir.

Espresso: 5/5
Filtre / Pour Over: 4/5
Sütlü İçecekler: 4/5

Kavurma Önerisi

Kafeinsiz çekirdekte yüzey renginden çok gelişim ve fincan tatlılığını izleyin. Orta kavurma ile kakao, gövde ve yumuşak içimi dengeleyin.

Kavurma Eğrisi (RoR)Öneri Profili

Yükleme: 0:00, 188 °C
Dönüm Noktası: 1:35, 78 °C
Kurutma Sonu: 5:00, 145 °C
İlk Çatlama: 9:30, 194 °C
Bitiş: 11:19, 207 °C
Gelişim: 1:49, 16,1%

Benzer Profiller

Chiapas Decaf

Meksika · Chiapas · Decaf · Water Process%80 Uyum

Kolombiya Kafeinsiz EA yerine su işlemiyle kafeinsizleştirilmiş bir kahve arıyorsanız Chiapas Decaf’ı değerlendirebilirsiniz. Espresso ve sütlü reçetelerde çikolata ve karamel temelini sürdürmek için yakın bir seçenek.

Asidite
Gövde
Tatlılık

—Aktif Lot Yok