Yeşil kahve ticaretinde açık bilgi ve güven

Bir kahvenin adı, tek başına ne satın alındığını anlatmaz. Aynı isimle sunulan lotlar; hasat, sınıf, elek, işleme yöntemi, ambalaj ve teslim koşulları bakımından farklı olabilir. Alıcının bu farkları görebilmesi, tedarikçinin de sunduğu ürünün değerini doğru anlatabilmesi gerekir.

Ürün kimliği daha açık

Gerarco, kahvenin genel tanımı ile satışa sunulan lotun özelliklerini birbirinden ayırır. Menşe, bölge ve işleme yöntemi ürünün kimliğini oluşturur. Hasat, ölçümler, miktar ve ticari koşullar ise ilgili lotta gösterilir. Böylece farklı isimler veya eksik açıklamalar yerine karşılaştırılabilir bilgiler üzerinden karar verilebilir.

Gerarco Onaylı neyi ifade eder?

Gerarco Onaylı işareti, Gerarco’nun ürünle veya numunesiyle fiziki temas kurarak yaptığı kalite kontrolünü ifade eder. Kontrol kapsamında elek, nem, su aktivitesi, sınıf, defekt ve yoğunluk değerlendirilir; ürün ve ambalaj fotoğraflanır. İşaret yalnızca bu kontrolün yapıldığı lotlarda kullanılır.

Ticari koşullar birlikte değerlendirilir

Kg fiyatı, minimum alım miktarı ve teslim koşulu birlikte anlam taşır. Gerarco bu bilgileri aynı lot kaydında sunar. Alıcı seçeneklerini daha açık bir zeminde değerlendirirken tedarikçi de teklifini tanımlı koşullarla sunar.

Sektör için ortak bir bilgi zemini

Açık bilgi, yalnızca tek bir satın alma işlemini kolaylaştırmaz. Ürünlerin doğru tanımlanmasını, kalite farklarının anlaşılmasını ve ticari ilişkilerin daha tutarlı kurulmasını destekler. Türkiye’den başlayan Gerarco, bu yaklaşımı uluslararası yeşil kahve ticaretinde de kullanılabilecek bir yapıyla geliştirir.